冷凍でお届け！阿蘇あか牛のハンバーグ

阿蘇あか牛肉100％！レストランの味をお家で楽しめる！

阿蘇あか牛肉100％！阿蘇あか牛のうまみを最大限に生かし、肉本来のおいしさをしっかり感じられる絶品ハンバーグがお家で簡単に楽しめます。
■阿蘇あか牛って？
阿蘇あか牛とは、熊本・阿蘇の豊かな自然の中で放牧されのびのびと育った赤毛和牛です。あか牛は広い牧場を自由に走り回って育つのでとても筋肉質です。その肉質は黒毛和牛とは異なり、脂肪分が少なく適度な霜降りで、口に含めば豊かな旨味が広がるとても美味しい赤身です。

■お肉へのこだわりはもちろん、 味付けも抜かりなし！
ハンバーグの味付けの塩は、浜士の塩を使っています。能登半島珠洲市で500年の歴史がある「揚げ浜式製塩」という製法でつくられた塩を使用しています。ミネラルたっぷりの塩が、あか牛の旨味をより引き立たせます。

阿蘇あか牛のハンバーグ　人気の秘密3か条

秘密その１：阿蘇あか牛ならではの唯一無二のおいしさ

黒毛和牛などとは異なり、余分な脂肪分が少なく、ちょうどいい霜降り具合のお肉。旨味が強く、やわらかくジューシー！お肉本来の味が楽しめる。実際にグルタミン酸やタウリンなどのうまみ成分も黒毛和牛より高いことが科学的に証明されています。

■阿蘇あか牛は黒毛和牛と比べて圧倒的にうまみ成分が豊富!
旨味と聞くとアミノ酸を最初に思い浮かべますが、そのアミノ酸の中でも最も有名なトマトやだしをとる昆布に多く含まれるグルタミン酸。イカやタコのようにほんのり甘味を感じさせる成分であるタウリン。エビ、カニの旨味成分でさらにはっきりとした甘味を感じさせるアラニンなど、旨味の代表成分を凝縮しているのがこの阿蘇あか牛なんです！

秘密その2：阿蘇の美味しい水と安全な飼料で育つ牛だから安全・安心の品質

阿蘇の大自然の中で太陽の光をたくさん浴び、のびのびと放牧され育ったあか牛。
おいしい赤身の牛を育てるには、ストレス無く健康に育つことができる環境が必要不可欠です。1頭につき広い土地を確保し、衛生管理も徹底しています。ミネラルたっぷりの美味しい阿蘇の湧き水と、食物繊維やビタミンを豊富に含んだ粗飼料を食べ、生産者によって大事に育てられたあか牛は安全性もバッチリ。おいしさはもちろん、お子様やお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。

秘密その3：健康が気になる方にもオススメ！低脂肪でヘルシー

黒毛和牛と異なり、脂肪分が少なく適度な霜降りのあか牛は、たくさん食べても胃もたれしづらいので、健康が気になる方や若い女性にもオススメ。また、あか牛に多く含まれているタウリンはアルコールによる肝臓機能障害の改善や、血圧降下作用も期待できます。和牛本来の香りと味を兼ね備え、ジューシーで柔らかいのに脂肪分控えめな阿蘇あか牛は自然の健康ビーフとの異名も持っています。
おいしいだけでなく、体にもいい、一石二鳥な牛肉なんです！

上質なあか牛肉を最大限に活かす！食肉加工へのこだわり

■加工でも衛生・品質管理を徹底しています！
大切に育てられた、おいしいあか牛をできるだけ安全で新鮮な状態で召し上がっていただきたいという想いを込め、加工場の衛生・品質管理を徹底しています。加工後、急速冷凍しているのでお客様のお手元に届いた後でも、冷凍庫の中で劣化するのを防げます。

原材料供給元の「くまもと和ぎゅう まつおか」は、一般財団法人全日本あか毛和牛協会に認められた「赤毛和牛取扱い指定店」です。また、阿蘇地域世界農業遺産推進協会からも、阿蘇あか牛の「肉料理認定店」として認定証をいただいています。
当店で取り扱っているお肉は阿蘇あか牛100％ですので、ご安心してお召し上がりください！

阿蘇あか牛ハンバーグのお召し上がり方

1. 冷凍のハンバーグを袋のまま自然解凍、及び冷蔵庫で解凍してください。解凍後、袋から取り出します。
2. 油を引かず、蓋を閉めず弱火(160℃～180℃)で4～6分焼きます。焼き加減はお好みにあわせて調整してください。
3. 焼き目を確認後、裏返して蓋を閉めて弱火(160℃～180℃)で5分前後焼いてください。
4. 焼目を確認後、火を消し、蓋を閉めた状態で2～3分温めると中までしっかり焼けている状態になります。

味はついておりますがお好みでハンバーグソース、おろしポン酢などをかけてもおいしく召し上がれます。

美味しいくヘルシーな阿蘇あか牛はご家族やご友人に贈っても喜ばれること間違いなし！熊本の質の良いお肉を贈り物に！

■原材料/牛肉（熊本県産）、パン粉、卵、玉ねぎ、食塩、こしょう、イーストフード
■内容量/100g×3パック
■保存方法/要冷凍（－18℃以下）
■賞味期限/冷凍：90日