いつもの料理が
アッという間に“HOT”に変化

 　”醗酵ハバネロ”は福岡県の糸島にある農園で大切に育てられたハバネロを使用した辛み調味料です。
　いつものカレーの香辛料として、トマトソースパスタの辛味付けとしても便利な使い勝手のよい万能調味料です。

　ハバネロの持つ鮮烈な辛さとフルーティな香りが食欲をそそり、料理の味を壊さずピリッとした辛みと旨味を加えます。

いろいろなお料理に使えます 

カレーのスパイスに、パスタの辛味足しに

　醗酵ハバネロの味の特徴は、ハバネロの持つ鮮烈な辛さとフルーティな香りにあります。
料理そのものの味を壊さず、ピリッとした辛みと旨味を二段階で味わって頂けます。

　少しの量で十分に辛いので、１瓶でかなり長い期間ご使用になれます。また”和洋中”のいずれのお料理にも合います。

●カレーのスパイスに

　いつものようにカレーをつくったら、発酵ハバネロをほんの一さじお鍋に混ぜ入れます。
　辛みと旨味がアップし、あっという間にHOTでスパイシーなカレーに変わります。

※お子様用カレーと大人用カレーを作り分けるのは手間がかかりますよね。できあがったカレーに発酵ハバネロを添えて、お好みで辛さを調節しながらお召し上がりいただくと作り分けいらずでお手軽です。

●アイデア次第で

　ピザ、パスタ、鍋や煮物などアイデア次第で料理の幅が広がります！
　　浅漬け
　　お味噌汁
　　サバの味噌煮
　　焼肉のたれ
　　ドレッシング

　★麻婆豆腐の作り方★　

【前準備】
・鍋に湯を沸かし、中華スープの素を入れる
・ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする
・豆腐はレンジで1分くらい水切りし、さいの目切りにする

【作り方】
①ねぎ、ひき肉、ニンニク、ショウガなどを一緒にいためます。
②塩コショウ、ケチャップ、オイスターソースで味付けします。
③スープと豆腐を入れ、炒め合わせます。最後に水溶き片栗粉を加えます。
④食べるときにお好みで「発酵ハバネロ」を加えます。

100パーセント自家栽培のハバネロを使用 

福岡の西にある糸島は、海や山などの自然に恵まれ、気候も温暖なことから福岡のハワイなどと称されることもある観光地としても人気のエリアです。

内場農園はその「糸島」の端っこに位置しています。
長年の果樹や野菜栽培の知識を生かして、土づくりからこだわり、化学肥料や農薬を極力減らしてハバネロを大切に育てています。

そんなハバネロをもっと身近に手軽に料理に取り入れられるようにと試行錯誤を重ね、美味しくて辛い、
料理の助っ人”発酵ハバネロ”が誕生しました！

新しい料理の味方としてぜひお試しください。

ハバネロ一口メモ

メキシコ原産のハバネロはかつては世界一辛い唐辛子とされていました。（現在はジョロキアなど各種あります）

　日本の唐辛子と比べると丸みを帯びた形がとても可愛らしいのですが、うっかり口にするとハバネロの辛み成分のもとカプサイシンで口の中が火が付いたようなりますので、気を付けてくださいね。

※本製品は辛いので、お料理に使う際には少量ずつお試しください！

【商品説明】