かすてらラ・ラ・ラ♪

2021.12.14

あと10日ほどでクリスマスですね。
先月末のハロウィンが終わったとたんに、街ではジングルベルのメロディが聴こえてくるようになりました。

今年のわが子（小学5年・男子）はついに

クリスマスプレゼントは課金がいい！

なんて言い出しましたよ！
前はサンタさんにお手紙を書いていましたが、今回は直接言われしまいました。オトナの階段を上がってしまったのですね（涙）

さて産地の旬では少ないスタッフであちこち食べ歩いたり、教えていただいたりと、九州の美味しいものや珍しいものを常にアンテナをたてて探しています。

そして今回、ご縁があって巡り合った魅力的な商品がいくつか、産地の旬の新しく仲間として加わりました。ぜひ一度、お確かめいただければ幸いです！

今回は新しい商品のうちのひとつ、長崎・須崎屋の五三焼かすてらをご紹介いたします。

なんと慶応３年創業と古い歴史を持つ須崎屋（すざきや）。
その須崎屋が長い歴史のなかで培った秘伝の製造法で焼き上げる五三焼かすてらです。

商品名の五三とは卵黄５：卵白３という卵の配合。卵黄多めの配合なので味わいは濃厚ですし、また焼き色もきれいな卵色でいかにも美味しそうですよね！卵白が少なめですと均一に焼き上げるのが難しく、熟練の職人のみが焼き上げることができます。なんと日本に数人の職人しかできない技だそうですよ。

美味しいのも納得ですね！

＜＜五三焼かすてら＞＞

須崎屋のかすてらは、底にザラメがびっしり贅沢に敷き詰められています。なかなかの迫力！
大粒のザラメですので口に入れるとシャリシャリとしっかり主張します。

わたしは子どもの頃、ザラメが甘すぎて少し苦手だったのですが、こちらのザラメは甘すぎずに後味すっきり。かすてらのふわふわにザラメのシャリシャリがアクセントとなって、口の中がにぎやかになって美味しかったです。

五三焼かすてらラインナップ

五山焼かすてらには以下のシリーズがあります。
※写真をクリックすると、商品ページにジャンプします。